ormai ci siamo quasi, Halloween è alle porte, io direi che siamo pronti anche per preparare questi gustosissimi biscotti, simpatici, semplici e d'effetto.....
Ingredienti per 20 biscotti circa:
Ingredienti: 200g di farina, 100g di zucchero, 100g di burro, 1 uovo intero.
PROCEDIMENTO: Disporre la farina e lo zucchero a fontana, al centro mettere l' uovo e il burro freddo a tocchetti,iniziare a impastare con le mani, piano piano, fino ad ottenere un bell’impasto morbido.
Il segreto della frolla sta nel lavorarla il meno possibile per non rischiare di riscaldare troppo il burro, quindi impastate velocemente e cercate di non prolungarvi troppo.
Lasciate riposare in frigo per 30 minuti circa.
Passato questo tempo, dividete l'impasto in due parti uguali e coloratele, io ho usato il viola e l'arancio, ma potete scegliere i colori che più preferite.
Stendete entrambi gli impasti su carta da forno, bagnate leggermente la superficie di una dei due con un pò di albume, posizionate l'altra sfoglia sovrapponendola all'altra.
Ingredienti: 200g di farina, 100g di zucchero, 100g di burro, 1 uovo intero.
PROCEDIMENTO: Disporre la farina e lo zucchero a fontana, al centro mettere l' uovo e il burro freddo a tocchetti,iniziare a impastare con le mani, piano piano, fino ad ottenere un bell’impasto morbido.
Il segreto della frolla sta nel lavorarla il meno possibile per non rischiare di riscaldare troppo il burro, quindi impastate velocemente e cercate di non prolungarvi troppo.
Lasciate riposare in frigo per 30 minuti circa.
Passato questo tempo, dividete l'impasto in due parti uguali e coloratele, io ho usato il viola e l'arancio, ma potete scegliere i colori che più preferite.
Stendete entrambi gli impasti su carta da forno, bagnate leggermente la superficie di una dei due con un pò di albume, posizionate l'altra sfoglia sovrapponendola all'altra.
Arrotolate i due impasti e mettete il rotolo in congelatore per 20-30 minuti.
Togliete l'impasto dal congelatore e tagliate il rotolo a fette.
disponete le girelle su una teglia da forno ricoperta di carta e infornate a 180 gradi per circa 20-30 minuti.
barbara
Togliete l'impasto dal congelatore e tagliate il rotolo a fette.
disponete le girelle su una teglia da forno ricoperta di carta e infornate a 180 gradi per circa 20-30 minuti.
barbara
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