Questi biscotti sono stati fatti gli anni scorsi, devo dire che mi sono divertita a farli....per cercare di non ripetersi occorre dare libero sfogo alla fantasia....fantasia e estro a cui
occorre aggiungere pasta frolla e pasta di zucchero di vari colori.....
occorre aggiungere pasta frolla e pasta di zucchero di vari colori.....
Ingredienti per circa 30 biscotti di media grandezza:
500g di farina
250g di burro
200g di zucchero
1 uovo intero e un tuorlo
PROCEDIMENTO:
Disporre la farina e lo zucchero a fontana, al centro mettere le uova intere e il burro ammorbidito a tocchetti, iniziare a impastare con le mani, piano, piano, fino ad ottenere un bell’impasto morbido.
Il segreto della frolla sta nel lavorarla il meno possibile per non rischiare di riscaldare troppo il burro, quindi impastate velocemente e cercate di non prolungarvi troppo.
Lasciate riposare in frigo per 30 minuti circa.
Stendete la pasta ne troppo alta, ne troppo sottile, utilizzando le forme di taglia biscotti che più aggradano ,disponeteli su carta da forno e infornate a 180 gradi e cuocete per circa 20-30 minuti.
Decorate con pasta di zucchero bagnando leggermente il biscotto con un velo d'acqua.
Barbara
500g di farina
250g di burro
200g di zucchero
1 uovo intero e un tuorlo
PROCEDIMENTO:
Disporre la farina e lo zucchero a fontana, al centro mettere le uova intere e il burro ammorbidito a tocchetti, iniziare a impastare con le mani, piano, piano, fino ad ottenere un bell’impasto morbido.
Il segreto della frolla sta nel lavorarla il meno possibile per non rischiare di riscaldare troppo il burro, quindi impastate velocemente e cercate di non prolungarvi troppo.
Lasciate riposare in frigo per 30 minuti circa.
Stendete la pasta ne troppo alta, ne troppo sottile, utilizzando le forme di taglia biscotti che più aggradano ,disponeteli su carta da forno e infornate a 180 gradi e cuocete per circa 20-30 minuti.
Decorate con pasta di zucchero bagnando leggermente il biscotto con un velo d'acqua.
Barbara
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