Ogni tanto perdersi in un  bel Peccato di gola è rigenerante.....anche se poi ci assalgono, inevitabilmente ,i temuti sensi di colpa, direi che il gioco vale la candela.....;)
Anche perchè...non so se siete d'accordo con me, ma quando ci si abbandona a un piccolo peccato o si fa per bene o niente.....e quindi....che bomba sia....eheheheh...ed eccolo qui il mio dolcetto supercalorico.....vi ispira o no?

Come base ho utilizzato il salame al cioccolato versione senza uova.

Ingredienti x una teglia da 22 cm:

per la base:
125g di biscotti secchi,
75g di amaretti,
50g di burro,
15g di zucchero a velo,
50g di cioccolato fondente,
50g di panna,
aroma rhum a piacere

per la mousse al cioccolato:

125g di cioccolato fondente
250ml di panna per dolci

Procedimento: sbriciolare i biscotti lasciando qualche pezzo più grosso, intanto sciogliere il burro sul fornello a fuoco basso, e mettere a fondere il cioccolato a bagnomaria.

Unite ai biscotti sbriciolati, il burro, il cioccolato fuso, l'aroma, lo zucchero a velo e la panna liquida, amalgamando bene gli ingredienti.
Otterrete un impasto abbastanza solido, versatelo nello stampo a cerniera, premete il composto con le mani per cercare di distribuirlo in modo omogeneo e mettetelo in frigo.

Nel frattempo preparate la mousse, sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria, lasciate intiepidire. Ora semi montate la panna, deve rimanere morbida. Aggiungete la cioccolata e mescolate fino ad amalgamare completamente gli ingredienti. Se vedete che la mousse si stringe troppo allungate con un pò di latte, aggiungendolo poco a poco, finchè non otterrete una consistenza corposa,ma morbida. Versate la mousse sulla base del salame al cioccolato e decorate a piacere...io ho passato un pò di cioccolato fuso usando un cucchiaio.

Lasciate riposare in frigo almeno un paio d'ore.....mamma mia che voglia di un Peccatuccio...ehehehehe

barbara

Che bello! le mie prime scarpette in pdz.....quando mi hanno chiesto di realizzare questa torta non stavo più nella pelle dall'entusiasmo!
Non le avevo mai fatte, non sapevo neanche da dove cominciare, allora leggi di qua, cerca di là....alla fine ho trovato un mini tutorial che mi spiegava  i passi principali, in allegato un bel cartamodello....bè...devo dire che non è mai così semplice come te lo presentano,ma alla fine ho vinto...e sono nate le scarpine.... la torta....e un tutorial...

Ed ecco il tutorial

e il cartamodello